Sobre o debate

A alimentação no mundo globalizado é o foco deste debate. Partindo de reportagens e vídeos, abordamos questões como culinária e preservação cultural, fatos e mitos sobre saúde e nutrição, as características e o potencial nutritivo dos alimentos, o melhor da gastronomia oriental e ocidental, as dietas da moda, distúrbios alimentares, obesidade e estresse. Até que ponto podemos conhecer um indivíduo analisando o que ele come?